커피를 내리고 남은 찌꺼기는 일상에서 흔히 버려지는 폐기물입니다. 하지만 이 커피 찌꺼기는 버섯 재배에 적합한 영양분을 풍부하게 함유하고 있어, 최근에는 친환경 농업 소재로 주목받고 있습니다. 실제로 커피 찌꺼기의 목질 섬유소와 질소 등은 버섯 성장에 필수적인 자양분 역할을 합니다.버섯 재배 과정과 특징커피 찌꺼기로 버섯을 재배하는 방법은 비교적 간단합니다. 먼저 커피 찌꺼기를 수집해 살균 처리한 후, 버섯 종균을 섞어줍니다. 이후 적정 온도와 습도를 유지하며 2-4주간 배양하면 느타리버섯, 표고버섯 등 다양한 버섯을 수확할 수 있습니다. 한 봉지에서 150-200g의 버섯을 얻을 수 있고, 남은 배지는 퇴비로도 활용 가능합니다.환경적·경제적 장점이 방식은 커피 찌꺼기 폐기물 감소와 온실가스 배출 저감에..